BIZCOCHO CASERO

BIZCOCHO CASERO DE YOGURT

INGREDIENTES:

1 YOGURT NATURAL que además usaremos para la medida.
1 MEDIDA DE ACEITE DE GIRASOL
2 MEDIDAS DE AZÚCAR (Yo usé algo menos)
3 MEDIDAS DE HARINA DE REPOSTERÍA
3 HUEVOS GRANDES O 4 SI SON PEQUEÑITOS
1 SOBRE DE LEVADURA
RALLADURA DE UNA NARANJA O DE UN LIMÓN
Y MANTEQUILLA para untar el molde.

ELABORACIÓN:

Este es un bizcocho rico, sencillo, fácil y rápido de hacer para el día a día.

Lo primero ponemos a calentar el horno.

Y para elaborarlo no me complico de echar tal ingrediente con tal, si no que en un bol mezclo todo a la vez.
Primero el yogurt para tener la medida y luego todo lo demás, aceite, azúcar, harina tamizada, huevos, levadura y la ralladura.

Lo batimos bien.

Engrasamos el molde con mantequilla y le espolvoreamos harina para luego poder desmoldarlo bien. Y le echamos la mezcla.

Lo metemos al horno a 180º hasta que veáis que está.

Y ya solo nos queda emplatarlo y dejar que se enfríe.

Así de sencillo.

* Os preguntaréis por qué en la foto sale un cartón de leche, pues la verdad es que yo también me lo pregunto, no se para que cogí uno si no lleva. Así que no le hagáis caso que sobra.

* Se puede añadir azúcar glass para decorar, yo no suelo hacerlo porque no me gustan las cosas tan dulzonas. 

* Algunas veces lo hago con pepitas de chocolate que sale muy rico. (como en la foto de portada). Se le añaden las pepitas después de echar la mezcla en el molde justo antes de meterlo al horno.

* Un truco: Cuando uso naranjas o limones me gusta antes rallar la cáscara y meterla en un film al congelador, así siempre tengo a mano algún paquetito, por si me pilla que justo en ese momento no tengo. Aunque si no se le echa tampoco pasa nada.

* Yo uso los productos sin lactosa cada cual que lo haga con lo que mejor le venga. 

Espero que lo hagáis porque no se tarda nada y que os guste.